Pascucci - EXTRA BAR CLASSIC - Espresso 1000g Bohnen

PASCUCCI Extra Bar Classic

Der Espresso-Klassiker von Pascucci aus Monte Cerignone. Extra Bar Classic ist die älteste Blend der Rösterei Pascucci. Die Rezeptur sieht nur sogenannte -naturals- vor.

Damit werden Rohkaffees bezeichnet, die nach der Ernte zwei bis vier Wochen naturgetrocknet und dann von dem Fruchtfleisch der Kaffeekirschen befreit werden. Diese Methode unterstützt ganz besonders die Aromatik und Kraft des Kaffees. Wie alle Pascucci-Blends wird auch Extra Bar Classic im schonenden Trommelverfahren langsam geröstet und zur optimalen Entfaltung der Aromen behutsam vor dem Abpacken in Reifesilos gelagert. Durch die ausschließliche Verwendung von naturals ist die Tasse relativ frei von spitzer Fruchtsäure.

Extra Bar Classic zeichnet sich durch Dichte, Kraft und Körperreichtum sowie Noten von Brotkruste, Schokolade, Kakao und Maissirup aus. Mischung 75% Arabica - 25% Robusta.