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Mocambo - BRASILIA - 250g Espresso gemahlen

Artikelnummer: C1-Y26B-2QHT

Haltbar bis: 15.02.2021


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Beschreibung

MOCAMBO BRASILIA

250g gemahlener Espresso

60% Arabica - 40% Robusta.

Mit BRASILIA erhalten Sie einen kräftig-vollmundigen Kaffee, der mit gerösteten Kakao-Noten lockt und mit seinem würzigen Geschmack samt ausgeprägter Intensität begeistert.

Anbaugebiete der verwendeten Sorten: Brasilien - Sul de Minas 1180m (Arabica) Indien - Kerala 890m (Robusta).

Röstverfahren: Trommelröstverfahren zwischen 16 und 18 Minuten. Im original italienischen Steinofen können sich die Kaffeearomen in diesem Zeitraum voll entfalten. Die Röstkurve steigt langsam mit 6 bis 8 °C pro Minute bei einer Temperatur von 215 °C. Keine Zusatzstoffe. Nach der Langzeitröstung werden die Bohnen 5 Minuten luftgekühlt.

Inhalt: 250,00 g

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