Mocambo - GRAN BAR - 250g gemahlener Espresso

Artikelnummer: C8-DYOJ-QQKE

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MOCAMBO GRAN BAR

250g gemahlener Espresso

80% Arabica - 20% Robusta.

Mit GRAN BAR erhalten Sie einen harmonisch-milden Kaffee, der mit herb-schokoladigen wie auch haselnussigen Noten lockt und mit seinem ausgewogenen Körper samt niedrigem Säuregehalt begeistert.

Anbaugebiete: Brasilien - Sul de Minas 1180m (Arabica). Guatemala - Huehuetenango 2150m (Arabica). Peru - Huánuco 2150m (Arabica). Indien - Kerala 890m (Robusta).

Röstverfahren: Trommelröstverfahren zwischen 16 und 18 Minuten. Im original italienischen Steinofen können sich die Kaffeearomen in diesem Zeitraum voll entfalten. Die Röstkurve steigt langsam mit 6 bis 8 °C pro Minute bei einer Temperatur von 215 °C. Keine Zusatzstoffe. Nach der Langzeitröstung werden die Bohnen 5 Minuten luftgekühlt.

Hersteller: Drago mocambo GmbH, Röntgenstraße 26, D - 42477 Radevormwald


Inhalt: 250,00 g

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